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养身古早味鸡蛋糕

每每一到过年团聚,就会听见姑姨叔伯开始晒回忆,话当年…….

不管聊啥…最终一定会绕到食物上面去

谁家香肠晒的好呀~大饼烙的香阿~牛肉卤味怎么怎么地道的

不是我吹,我家真是… 各个亲戚的手艺都不是盖滴,拿手的各有不同

聊的欢的同时,手边的甜点小食那也是不停的消耗

细心注意就会发现,大家对于年节甜点的需求有大变化

现在这个年代和从前真的不一样了,长辈们对于闲嗑牙的小食要求也高了

怕糖尿三高,怕上火气不顺,怕添加剂化学品…最后干脆就说人老了~不爱吃甜的

听过好几位长辈级的爷奶们说到,有时还真是想吃点甜食…咱喜欢原味的,简单的,自然点的~

现在的点心都太漂亮啦!太细致啦!可是…真吃不来

回想自己小时候,家里只要有土鸡蛋,我妈妈就会自己做蛋糕给我们吃

鸡蛋,面粉,糖,油….就是那么的单纯,那个鸡蛋糕的香味却是永远忘不掉的

 

长大了,懂得多了,过年回家走亲戚的伴手礼一点不马虎

最流行精致的点心,最高端的排队商品…

突然发现一切一切高級的礼品准备,似乎并没走心

爸妈的白发,姑姨叔伯们的皱纹…

曾经用心关注我们长大的亲人们,现在已经反过来需要下一代的我们来照顾

对于即将来到的新年团聚,准备做个老少通爱的养身甜点~古早味鸡蛋糕~來滿足大伙的需求

在分蛋蛋糕的制作基础上,添加黑麦粉+天然果仁~低糖养身的原味鸡蛋香,相信大家都能喜欢

这次使用中高筋面粉,并且将面糊搅打出筋~目的是让蛋糕的口感Q弹绵密

古早味蛋糕的口感与戚风蛋糕有明显的不同

一样都是软绵,可没有戚风那么蓬松. 古早味蛋糕可以说是更具有存在感风味的蛋糕体

用了些许黑麦面粉,再搭上各种果仁谷物的配料~出炉后的蛋糕香气真是迷人

 
为家里长辈们打造适合他们的年节健康点心

叙旧时,不再只是啃瓜子吃果仁解馋啦!

轻负担的甜点~满满幸福的关注~我要我的爸妈和亲人们都健康生活!轻松享受甜蜜美食!
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