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经典下饭菜黄焖鸡
它是一道传统的经典鲁菜，号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩，汁浓黄亮诱人，让人欲罢不能。
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鲁菜经典芫爆里脊
芫爆是以油爆的技法为操作基础，以芫荽（又名香菜）为唯一配料，并用胡椒粉调味的的烹饪技法。
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芸豆焖面
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叉烧酱焖五花
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五花肉海带烧豆腐丸子
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锅塌豆腐怎么做
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浇汁黄花鱼
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(图)红焖鸡块
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什锦通心粉
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葱花油盐肉松饼
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西葫芦水煎包
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炖虾蓉豆腐丸子
1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；……
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红烧鸡翅
1)油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂……
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大葱烧海参
1.海参切大片，大葱切段2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟3.花椒炒出香味，捞出4.放入葱段，小火炒黄5.放入海参、高汤、盐、料酒、……
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翡翠鱼骨小豆腐
1、蛋清打匀，加盐、味精、葱末、料酒、湿淀粉调匀，然后再加上青豆泥搅匀备用。2、明骨切成粒，焯水过凉，倒入调好的蛋液搅匀。3、净锅滑好，下……
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浓汤酸辣鱼丸
1、鲈鱼肉、肥肉剁细，放盆中加葱姜末搅匀，逐渐加水搅匀，再入凋味品，调好口味。2、锅内加浓汤，四五成开时，将鱼肉挤成直径1厘米的丸子下入汤……
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锅煎南瓜鱼卷
1、将黑鱼肉片成夹刀大片，放入调好的南瓜泥馅，卷起成鱼卷，拍粉、拖蛋液，备用。2、将鱼卷放入滑好的平锅内，逐渐升高油温，将鱼卷两面煎熟，倒……
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山药炒肉片
1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。3.滑勺内加植物油烧热，放……
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白果炒虾仁
1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留……
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炸虾蓉豆腐丸子
1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌，再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉……
