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咖喱薯条马芬 这款咖喱薯条马芬，听着名字就诱人，看看材料更让人惊诧，至于能不能算创新，就差味蕾来检验成品滴效果啦 那还等什么，赶快蒸上土豆，翻出咖喱粉，一气呵成地做出了6个金灿灿滴小蛋糕。还未端出烤箱的时候，咖喱的香气就已经飘散满屋了，闻着真香，忍不住开始咽口水... 咖喱薯条马芬材料： 低筋面粉90g、中型马铃薯1个（150g左右）、鸡蛋1个、细砂糖10g、玉米油60g、牛奶25g、盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、咖喱粉5小勺、黑芝麻1大勺 咖喱薯条马芬做法： 1．马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用； 2．鸡蛋打散，加入细砂糖； 3．加入盐，用打蛋器搅打均匀； 5．加入牛奶； 6．继续用打蛋器搅打呈均匀液体； 8．加入小苏打； 9．加入咖喱粉，搅拌均匀； 11．用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊； 12．加入冷却的马铃薯条； 14．将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻； 15．烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可。 1．薯条不要切得太长，以免难以放入蛋糕模中； 2．粉类物要一起过筛，使之充分混合均匀； 3．如果有白芝麻撒在表面，会更漂亮，没有可以像我一样使用黑芝麻。 马铃薯的营养价值： 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。 |
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