香甜芥末鸡胸的做法

来源：健康食疗网发表时间：2011-09-24

香甜芥末鸡胸的用料：大藏芥末1汤匙（15g），蜂蜜2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黄油1汤匙（15ml），鸡胸肉600g（切1cm宽的条），红，黄菜椒500g（切1cm宽的条），水100ml
香甜芥末鸡胸的做法:
中火加热锅中的黄油，待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中，用中火翻炒3分钟，再放入切好的红、黄菜椒，继续翻炒3分钟。
然后调入做好的蜂蜜芥末汁，搅拌均匀后加入水，加盖用小火慢煮5分钟即可。
鸡胸脯肉营养分析：
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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