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白萝卜的营养价值: 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 白萝卜炖鹌鹑的制作材料： 主料：鹌鹑肉500克 辅料：白萝卜200克 调料：菜籽油25克,姜10克,醋3克,盐5克,料酒15克,味精2克 教您白萝卜炖鹌鹑怎么做，如何做白萝卜炖鹌鹑才好吃 1. 将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水； 2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块； 3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条； 4. 将锅置旺火上，放上菜油，熬至八成熟； 5. 放入鹌鹑，用锅铲反复翻炒使之变色； 6. 再将萝卜放入混炒； 7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许； 8. 煮数分钟，待鹌肉熟即成； 9. 食用时，可加入味精佐料。 小帖士-健康提示： 1. 补脾益肾，益气养心； 2. 适用于肾虚腰痛、失眠耳鸣、面黄肌瘦、食欲不振、各种贫血等症。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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