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白萝卜的营养价值: 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 鸡汁萝卜丝的制作材料： 主料：白萝卜500克 调料：猪油（炼制）20克,盐4克,味精3克,鸡精4克,胡椒粉2克,大葱5克 鸡汁萝卜丝的特色： 萝卜软烂，汤味鲜醇。 教您鸡汁萝卜丝怎么做，如何做鸡汁萝卜丝才好吃 1. 将白萝卜切成6厘米长的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分； 2. 葱切段； 3. 锅置旺火上，放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油，调好滋味，烧沸后撇去浮沫； 4. 煮至萝卜丝入味，撒上胡椒粉、葱段，出锅装入汤盅即可。 鸡汁萝卜丝的制作要诀： 为使此菜口感更好，需备鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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