扬州炒饭 做法 1将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁 2鸡蛋加少许盐打散 3准备一碗剩米饭（最好是隔夜的）  5将鸡蛋拨到一边，用余油煸炒胡萝卜丁 6再放入火腿丁翻炒 7放入米饭，炒散  9放入洋葱丁继续翻炒 10放入适量盐炒匀 11最后放入少许鸡精炒匀即可   |
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扬州炒饭 做法 1将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁 2鸡蛋加少许盐打散 3准备一碗剩米饭（最好是隔夜的） 5将鸡蛋拨到一边，用余油煸炒胡萝卜丁 6再放入火腿丁翻炒 7放入米饭，炒散 9放入洋葱丁继续翻炒 10放入适量盐炒匀 11最后放入少许鸡精炒匀即可 |
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