葱香土豆烙

葱香土豆烙

来源：健康食疗网发表时间：2015-09-11

　　用料：

　　土豆 1个约150克
　　香葱适量
　　胡椒粉适量

　　葱香土豆烙的做法：
　　
　　1、土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团
　　
　　2、香葱切碎
　　
　　3、放少量油，烧到5成热的样子
　　
　　4、将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎

　　5、均匀地撒入胡椒粉和食盐
　　
　　6、再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止
　　
　　7、翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火
　　
　　8、切开成小块即可

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