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新疆小吃：抓饭烧麦
馅心羊脂香味浓，甜咸适中，即可作点心，又可为主食 制法： （1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约
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佛教对饮食文化的影响
首先从饮食的理论、观念、道德修养看： 1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将
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游西安美食小吃攻略
又到了各位蠢蠢欲动，准备杀往各地寻找刺激的时候了。无论当老板的，给别人干的，闲的在家没事的，都难得有连着7天可以
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江苏美馔佳肴书之不尽
江苏东拥黄海，中贯长江、南临太湖，北嵌洪泽，港汊交织如网，湖泊星罗棋布，运河纵贯南北，交通畅达，气候温和，土壤
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经典绍兴菜：臭豆腐
一提到绍兴的吃食，好像总是离不开臭的霉的腌的，和清冽明净的鉴湖水，超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比，作为绍兴
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京城爆肚 让你停不了口
有人说不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人，只要是好吃的，
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八大菜系看中国饮食文化
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜
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帝王饮食与寿命
对于封建帝王来说，如何利用无上的权力来延长自己的寿命，无疑是其一生中最重要的大事之一。 汉武帝晚年筑承露盘，
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浆面条和面条俗
凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的
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独特的瑞士火锅
西式火锅不同于东方，最大的差别是没有汤汁，其中以瑞士火锅最特别，有乳酪，布根第，巧克力水果三种口味。 乳酪火
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沙县小吃“移民”大上海
不知何时起，上海街头如雨后春笋般冒出了许多沙县小吃店：一个几平米的小空间，几张小桌，几个小椅，大多数吃客都要拼
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苗族姊妹饭
每逢农历三月十五，苗寨里都准备好五颜六色的姊妹饭，欢天喜地地过姊妹饭节。姊妹饭是用糯米做成的，用不同的糯米再经
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河南名食：桶子鸡
桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子
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谈谈北京冬至馄饨夏至面
过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏
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全国各地喝酒习俗
袁枚《随园食单》里“戒纵酒”篇所言：“所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫地矣。”只顾一味喝酒，妄对精心烹制的
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过小年祭灶吃糖瓜儿
依照中国的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要
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清代饮食文化杂谈
俗话说的好：民以食为天。中国人好说：生不带来，死不带去。意思是说财富再多到头来还是一场空。唯有吃最实惠。所以有
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浓香圣诞 风情淮扬
清炖狮子头（周公思乡）： 系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而
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镇江三怪之一肴肉不当菜
传说镇江有“三怪”；锅里煮锅盖，香醋摆不坏，肴肉不当菜。提到这肴肉不当菜还有一段故事那！ 当初在镇江城里最热
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抹茶一种生活的态度
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。 有绿茶的清高，也有如水般的平和
