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朗姆眼肉牛排主料：牛排100克 朗姆眼肉牛排辅料：洋葱20克 朗姆眼肉牛排调料：食盐少许、朗姆酒20克、黄油20克、百里香1勺、黑胡椒1/4勺、嫩肉粉少许  朗姆眼肉牛排的做法 第1步将牛排清洗干净，用刀背在牛排两面轻拍，加1小勺朗姆酒腌制20分钟，再加少许嫩肉粉腌10分钟（上好牛排可以省略） 第2步将洋葱切成小粒，准备好黄油等调料 第3步煎锅中放入10克黄油，小火，融化后放入牛排用中火煎 第4步煎一面视肉色变白后翻过来再煎另一面，至两面变色后即可盛出 第5步再在煎锅中放入10克黄油 第6步待黄油融化后倒入洋葱碎、百里香，略炒后倒入剩余的朗姆酒，与煎锅中原本煎肉时出的汁混合，放入黑胡椒、盐，收至略浓时即成酱汁。将酱汁浇到煎好的牛排上，放上时蔬装饰即可 |
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