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基围虾的营养价值： 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”  红烧基围虾调料：酱油(老抽)、糖、盐。 红烧基围虾做法： 1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段； 2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入； 3、炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁； 4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。 |
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