 秋天一定要有南瓜塔！ 不过 椰奶和南瓜怎么会这么搭！？ 一定要试试哦～ 用料： 塔皮： 低筋面粉 120克 黄油 75克 杏仁粉 10克 盐 2克 糖 3克 牛奶 20克 内馅： 蛋黄 8克 南瓜 半个（小个） 椰奶 2大勺 糖 10克 淡奶油 2大勺 南瓜椰奶小萌塔的做法： 1、南瓜去皮去瓤切小丁上锅大火蒸15分钟。黄油软化，除面粉和杏仁粉以外的所有塔皮原料混合搅拌均匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，拌匀。 2、塔皮面团擀成3mm薄片。 3、做成六个圆形小塔，可以用叉子在底部戳些小孔并在边缘做些装饰。我没有什么工具就用手乱捏的，喜欢规整一些的话可以用模具扣出原形。 4、剩余的面团用饼干模具印刻出南瓜、叶子的形状，塔皮和装饰塔皮都放入冰箱冷冻两个小时。  5、冰箱取出塔皮和装饰，烤箱预热200度烤5分钟。这个过程中蒸熟的南瓜丁用料理机打成南瓜泥，加入糖。 6、再加入椰浆、淡奶油，蛋黄，拌匀。 7、塔皮中装入内馅儿继续烤210度，15-20分钟，塔皮上色装饰也上色就可以了。（装饰的小南瓜树叶可以先放入内馅儿一起烤，上色会比较浅，如果喜欢上色深一点，是放在烤盘里一起烤，中途再放在内馅上的） 8、出炉～当当～  小贴士： 好味就不多说了，做法也很简单，大家试试看吧^_^ |
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