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一直都很喜欢吃菌类，袖珍菇以其口感及风味也深得我心！ 平时做汤多，这次刚好有彩椒，就一起炒了吃，配色感觉蛮漂亮，嘻嘻，加上黑椒，变得更惹味了！好吃！ 用料： 袖珍菇 黄灯笼椒 红灯笼椒 蒜末 葱花 黑椒碎 蚝油 油 盐 黑椒袖珍菇的做法： 1、锅中煮开水，放一点油和盐，袖珍菇下水焯一下，也有效去异味； 2、焯水的时候切红，黄灯笼椒，剁好蒜末，备好葱花； 3、焯好的袖珍菇沥干水备用； 4、热油锅，先下蒜末爆香，然后下红黄灯笼椒炒一下，再倒入袖珍菇。 5、加入一点盐，蚝油，黑椒碎调味炒匀； 6、最后下葱花即可！ 小贴士： 菇焯一下可以去异味，同时炒的时候不会水汪汪的！ |
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