|
用料： 鸡 一只 板栗 300～400克 葱姜蒜 各适量 八角 2～3个 花椒 一小把 干辣椒 几个 新鲜尖辣椒 2～3个 黄酒 适量 红烧酱油 适量 盐 适量 冰糖 一小把 鸡精 适量 食用油 适量 板栗烧鸡的做法： 1、准备好香料。 2、一只鸡清理干净。 3、板栗在超市买的剥好的 4、锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香味儿。 5、倒入鸡块翻炒一会儿。 6、黄酒适量继续翻炒一会儿。 7、红烧酱油适量翻炒均匀。 8、翻炒上色。 9、倒入板栗翻炒。 10、倒入一大碗水。 11、调入盐适量。 12、冰糖一小把，大火烧开转小火慢慢炖至鸡肉板栗烧烂，然后大火收汁。 13、收汁一半时下入新鲜的尖辣椒提味儿，这种辣椒比较辣，不喜欢的可以不放，然后调入鸡精适量。 14、收汁完成就好了！不用收的太干。 15、装盘或者装碗撒上葱花～～太多我只能装砂锅里啦 香喷喷～～～板栗甜甜糯糯，鸡肉酥软入味儿…… 好吃! |
精彩评论