孜然鸡肉粒

孜然鸡肉粒

来源：健康食疗网发表时间：2015-09-22

　　用料：

　　鸡胸 250g左右
　　盐 2g左右
　　孜然粉 5g左右
　　糖少许

　　孜然鸡肉粒的做法：
　　
　　1、准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。
　　
　　2、把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。
　　
　　3、热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒，滑熟，捞出来盛盘，开吃！
　　
　　对了！还可以撒些孜然粒装饰一下！
　　

　　小贴士：
　　
　　1、放糖的步骤可以让鸡肉滑嫩，不要省略哦～
　　
　　2、炒的时候，油别太少，大概两倍于一般炒菜的量，但绝对不是炸！炒完后锅里还会剩下一些油，就对了。
　　
　　3、因为孩子吃不了辣的，所以我没放辣椒，朋友们也可以根据自己的口味加些辣椒面什么的哈～

相关标签：
鸡肉

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