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椒盐孜然猪手,外焦里嫩,是下酒好菜 用料: 猪蹄 若干 葱蒜 适量 姜 七八片 八角 四只 香叶 三四片 料酒 适量 ……
卤猪蹄是人人皆知的传统风味肉制品,美味可口、营养丰富。 用料: 新鲜猪脚 半只 生姜 1小块 八角 3颗 香叶 ……
软糯的猪脚,浓稠的汤汁,真真是好吃呢。 用料: 猪脚 500g 八角 两瓣 香叶 两片 桂皮 一小段 大蒜 一小把 料酒……
最不容错过的一道护肤汤——美白猪蹄汤 用料: 猪蹄 1只 花生 15粒 黄豆 15粒 红枣 6个 大葱 1根 姜 5片 ……
如果你偏爱酸甜口的菜肴,那这一道话梅排骨,一定可以俘获你的胃,甚而是心。
原本软软的外皮变的有点脆又有点Q,最主要是不腻口,非常好吃,另一半加入山药,继续小火炖至软烂,粘粘软软的特别适合牙口不好的老妈食用。
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。卤水猪蹄是广东潮汕一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。
五味猪手主料:猪蹄2斤,因各人口味决定焖的时间长短,喜欢Q韧有口感的小火焖45分钟后大火收汁,喜欢软淋的可以再焖久一点
将焯好水的猪手放入锅中,加入酱油30ML、米酒30ML、豆适量、五香粉、盐适量、山楂6片、葱2根、大蒜3瓣、姜3片、干红椒3根和可乐拌匀,……
腐乳猪蹄主料:猪蹄600克,将腐乳去掉杂质倒入锅中,翻炒均匀;可以借助漏勺,实在不愿意操作这个步骤的,就省略吧,影响不大
猪蹄木耳汤主料:猪蹄(熟)150克、猪肚(熟)150克,将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片;木耳泡软;青菜心用沸水烫一下,放……
取大砂锅一只,锅底放入一块竹箅,以免在干烤时糊底,然后把猪脚放在竹箅上面,放入切好的姜片、葱段、八角,再依次放入清水、料酒、酱油、冰糖,把……
黄豆洗净浸泡发涨,红枣浸泡后洗净。把猪手和黄豆、甜玉米、红枣一起放沙锅里,加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开,转小火炖至猪手黄豆酥烂时,……
腊猪蹄萝卜煲主料:猪蹄(腊)适量,锅中加少许油,下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,煎炒
菜菇扒猪蹄主料:猪蹄2个、香菇几朵,将猪蹄拔去细毛,洗净,用刀在中间划口,用加了料酒和姜片的水飞过;将葱切段,姜拍块,与猪蹄一同放入锅中,……
茄汁猪手主料:猪蹄2个,加入番茄酱、猪手炒匀,加水、白糖、料酒、胡椒粉拌匀,大火烧开,关中火烧15分钟(如果咸度不够可加少许盐),收汁即可……
椒香酱猪手主料:猪蹄2只,加入足量的开水,水量需没过猪手为佳,沸腾后,撇去浮沫,转小火炖至少一小时,炖至汤汁收干,中途若水不够,一定要补加……
然后将猪蹄倒入翻炒后,加啤酒、酱油、糖、清开水、没过猪蹄后,大火开小火炖闷至酥烂,汤收浓即可。
桂圆红枣焖猪手主料:猪蹄2只,将飞水的猪手码放在砂煲底部,放入葱段、姜片、冰糖,撒上红枣和桂圆,放入调料盒
五味猪手主料:猪蹄2斤,因各人口味决定焖的时间长短,喜欢Q韧有口感的小火焖45分钟后大火收汁,喜欢软淋的可以再焖久一点