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五花肉拨一边,调大火,锅内放入葱姜蒜爆香第7步把肉和葱姜蒜混合在一起,锅内倒入适量生抽和老抽炒香(酱油先炒熟既香又卫生)
放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角,大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠时,放入几块冰糖
五花肉烧芋仔主料:五花肉适量、芋头适量,高压锅中放适量水,放入五花肉,加八角,桂皮,香叶,料酒,压20分钟左右
底锅加热,把切好的五花肉一片片码进锅里,随着不断加热,可以看到肉片开始变色,肥肉部分透明化并有油脂溢出
五花肉切约1厘米大小的块,葱、姜切片;锅中油六七成热时,放入花椒、大料、葱、姜炒出香味
将猪肋肉切成8块,放入锅内,加适量清水,下虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装入钵中,加盖放1小时后取出,滤去汁(留用),每块肉切成4小片。
五花肉酱烧八爪鱼主料:五花肉300克、章鱼(八爪鱼)30克,下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖,加……
煎至肉表面微黄,并有大量油渗出时(如果五花肉肥肉比较多,出的油比较多的话,可以到一部分出来),下入冰糖,姜片,干辣椒,花椒,炒香。
再烧热锅,加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香,把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进锅里,炒匀,赞酒,加老抽和冰糖再加没过肉面的水,……
煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
油去脂:选用带皮的五花肉,炒出的肉片更香。蒸锅中放水,放上蒸屉上大气后,直接将洗净的五花肉放在屉上,所以叫汗蒸啊!在肉块上,撒上葱
韩式烤五花肉主料:五花肉1盒,将切好的五花肉片放入平底不粘锅中,烤制肉熟;放在吸油纸上吸去多余的油脂
五花肉焯水,洗净,高压锅内放姜,酒,压个10分钟即可,不用很长时间的,时间长的话,肉酥了很难切片
步热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用,锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色,下入两小勺料酒炒匀
先将五花肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀,腌约二小时左右
香米蒸五花肉主料:猪肋条肉(五花肉)200克,香米300克,将香米洗净,沥干水分,蒸熟切碎,放入精盐、味精、香油、五香粉拌好
金蒜五花肉主料:猪肋条肉(五花肉)300,五花肉加精盐制成咸肉,切成片。葱姜洗净均切成末。大蒜去上洗净剁成蒜蓉。
五花肉炒辣菜豆腐主料:豆腐(北)300克,猪肋条肉(五花肉)100克,白菜60克,豆腐切1.5厘米左右见方的块,入沸水锅中略煮,捞出控干水
将猪肋肉切成条块(8块)下锅,加入清水、虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装进钵中,加盖温存1小时后取出滗去汁,每块切成4小片
酱滷五花肉调料:五花肉 1斤、香菜 少许、酱油 1大匙、高昇排骨酱 4杯,将五花肉洗净沥干,先用1大匙酱油腌至入味备用。(2)把油加热,将……