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清蒸龙俐鱼
1，冰冻龙俐鱼化好2，盘底放些姜丝3，把龙俐鱼铺在姜丝上面4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟6，大火猛蒸5分钟即可
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豉汁蒸龙利
1.将鱼去鳞洗净装盘，用切碎的豆豉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味道，放上姜丝，入锅猛火蒸5分钟，撒上香菜就好。
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香煎鱼排
1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用.2.把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中……
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麻辣涮鱼片
1.冰冻鱼片解冻后，挤干水分，用刀片着切成斜薄片2.把鱼片用少许姜茸，1大匙料酒和1大匙淀粉抓匀，静置至少30分钟。3.蔬菜洗净后放在开水……
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清蒸左口鱼
1.将鱼去肚洗净装盘。2.放上姜丝，水开后如果蒸5分钟。3.出锅后，将姜丝和水倒掉。4.放上葱丝，淋上生抽，在淋上热油就好了，味道一流，呵……
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左口鱼片三明治
1.左口鱼片洗净,用纸拭干,莴荬菜切片2.平底锅放黄油,加热后,放鱼片,煸成两面金黄，大约一分半吧（也要根据鱼片的薄厚）。3.快熟后，放红……
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面拖龙利
1.先将龙利用盐、料酒、姜片（还可以加点胡椒粉、辣椒粉）略腌渍一下入味（二十分钟的样子）。2.调面糊：里面有面粉、生粉、盐和一个蛋加少许水……
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美盏龙利球
1、把400克青虾仁加上6克盐、10克味精搅拌后做成虾仁馅，分成6份捏成长球状，用手小心地把面包糠撒在虾仁卷上，再捏实。2、盘中间铺上青、……
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麻辣香芹鱼条
1. 鱼片洗净沥干切成鱼条，用料酒、少许蛋清和淀粉拌匀略腌2. 西芹洗净切成丝3. 腌好的鱼条均匀拍上面粉，热油炸至微黄4. 锅入油，油微……
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黄金橙汁鱼柳
1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 2、改刀切成小条 3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀 4、放入鱼柳拌匀腌制片刻 5、面粉加淀粉拌匀备用 6、……
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甜酸龙俐
1.先将鱼抹干，用约1汤匙胡椒粉和盐搅匀腌5分钟，再加生粉薄薄一层包好，快火下油(约1/4杯)起锅，将鱼煎至两面微黄，转中火煮至全熟，盛起……
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红烧鳕鱼
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，……
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清蒸鲍鱼
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱……
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红烧河鲫鱼
1.河鲫鱼洗净沥干水，在背上抹上少许盐。葱切断，姜切片，蒜切成蒜片，待用！2.锅擦干，用姜片在锅边上擦一下，然后大火把过烧热后加入少许油，……
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糖醋鱼块
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。2.鸡蛋磕入碗中，加入干……
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麻辣香芹鱼条
1. 鱼片洗净沥干切成鱼条，用料酒、少许蛋清和淀粉拌匀略腌2. 西芹洗净切成丝3. 腌好的鱼条均匀拍上面粉，热油炸至微黄4. 锅入油，油微……
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黄金橙汁鱼柳
1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 2、改刀切成小条 3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀 4、放入鱼柳拌匀腌制片刻 5、面粉加淀粉拌匀备用 6、……
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甜酸龙俐
1.先将鱼抹干，用约1汤匙胡椒粉和盐搅匀腌5分钟，再加生粉薄薄一层包好，快火下油(约1/4杯)起锅，将鱼煎至两面微黄，转中火煮至全熟，盛起……
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红烧鳕鱼
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，……
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清蒸鲍鱼
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱……
