|
用料： 煎饼 两张 韭菜 一把 鸡蛋 三只 蚝油 一大匙 盐 2小匙 花生油 少许 韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法： 1、韭菜洗净切1厘米左右小段备用。 2、鸡蛋打散，搅拌成蛋液，锅中倒入油烧热至5成，加入蛋液，炒至7成熟。 3、盛出放凉后切碎备用。 4、将韭菜加入鸡蛋碎，倒入盐，蚝油调味后即为盒子的馅料。 5、将现成的煎饼摊开，均匀撒上韭菜鸡蛋馅，别放太多，否则容易散掉，包起来。 6、不粘锅烧热，加入一大匙花生油，直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子，煎饼受热很快，基本30秒就可以翻面。 7、煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅。  |
精彩评论