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慎入!18种测试你胆量的昆虫食品(2)


  10、墨西哥香辣蠕虫小吃
  


  这种嘎吱作响的蠕虫美味是烘焙而来,它在诸如烧烤、切达奶酪以及墨西哥调味品中流行起来。现在这种美食已经风靡全球,在泰国也极受欢迎,这些甲虫是去壳的,它们可以炸可以烤。它们的味道和扇贝的味道有点类似。

  11、巨型水甲虫
  

  在泰国,这些甲虫是去壳的,它们可以炸可以烤。它们的味道和扇贝的味道有点类似。

  12、纺织蚂蚁卵
  

  在泰国,纺织蚂蚁卵每年只有一个月的时间去收集。而且它的收集过程非常耗时,也是一项相当艰苦的工作。这些卵不仅体型巨大而且黏糊糊的。在食用之前必须彻底煮熟。

  13、巧克力裹的巨型蚁
  

  这些巨型蚁王切叶纹蚁被裹在比利时巧克力之中。它们的味道类似坚果,据说,它们可以提升免疫系统,而且给食用者补充额外的能量。

  14、辛辣巨型小虫糊
  

  这种蘸酱包含捣碎的巨型深海怪虫,里面掺杂着调料以及红辣椒。可以用它来蘸墨西哥玉米粉圆饼,糯米以及其它你喜欢的任何可食用的昆虫。

  15、粉虫
  

  黄粉虫的幼虫是西方世界食用的仅有的几种昆虫之一:它们在荷兰饲养,供人类食用(以及作为动物饲料),部分原因是它们在温带气候中茁壮成长。粉虫的营养价值很难被超越:它们富含铜、钠、钾、铁、锌和硒。就蛋白质而言,粉虫还可以与牛肉相媲美,但含有更多数量的健康、多元不饱和脂肪。

  16、可乐豆木毛虫
  


  可乐豆木毛虫——皇帝蛾的幼虫阶段——在非洲南部地区很常见。在该地区,收集可乐豆木毛虫是收入数以百万美元计的行业,女性和小孩通常做收集虫子的工作。毛毛虫向来是在盐水里煮,然后晒干;晒干后不用冷藏可以保存好几个月,令其成为困难时期重要的营养来源。几乎没有虫子会比毛虫更有营养了。
  
  17、蝽科昆虫
  


  它们的名字肯定不会让其具有美食吸引力,但蝽科昆虫(半翅目)在整个亚洲、南美洲和非洲被食用。这种虫富含多种重要营养成分,包括蛋白质、铁、钾和磷。因为蝽科昆虫会释放臭味,它们通常不会被生吃,除非先将头部摘掉。摘掉头部可以去除掉产生臭味的分泌物。它们会被烤着吃、泡在水里,或是晒干。
  
  18、木蠹蛾幼虫
  

  在澳大利亚的土着人中,木蠹蛾幼虫是膳食的主要成分。当生吃时,这种幼虫吃起来像是扁桃仁;当在热碳上稍稍烹饪一下,其皮肤变得像是烤鸡般酥脆、美味的口感。
  
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