红烧螃蟹

红烧螃蟹

来源：健康食疗网发表时间：2017-4-21

　　用料：

　　螃蟹 4只（2人量）
　　姜、酱油、糖、醋少许看自己口味随意
　　八角、香叶各二
　　干辣椒一个（不用也无所谓）

　　红烧螃蟹的做法：
　　
　　1、螃蟹脚切切切，留脚前段肉多部分，螃蟹把它对半切开喽。
　　
　　2、对半切开。
　　
　　3、加油锅底一层足够，把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下（防止后面翻炒时蟹膏脱落太多）然后放蟹脚翻炒。
　　
　　4、放那些调料，全部，一起，（准备个大碗调酱油+醋+水份量要盖过所有螃蟹们）翻炒几下盖盖子。
　　
　　5、收汁中途还是要翻翻这些螃蟹君们，把那带膏的部分尽量多跟越来越少的汤汁接触接触。
　　
　　6、然后就好了，提醒爱拌饭的小伙伴几碗饭量那汤汁多留一些哦。
　　

　　小贴士：
　　
　　红烧螃蟹没那么寒，不过也不要吃完螃蟹吃柿子哦

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