辣白菜火锅

辣白菜火锅

来源：健康食疗网发表时间：2017-4-15

　　自制的辣白菜，酸辣开胃。加上热乎乎的火锅，吃完连汤都可以一起喝掉噢！连我妈妈这个不爱吃火锅的人都爱吃的火锅！

　　用料：

　　辣白菜
　　辣白菜汁
　　韩国细辣椒面
　　韩国辣酱
　　油
　　各类火锅烫菜

　　辣白菜火锅的做法：
　　
　　1、炒制锅底。锅中热油，加入剪碎的辣白菜炒香后加入腌制辣白菜时出的汁，然后加入开水，煮开后加细辣椒面、辣酱和盐调味。
　　
　　2、按照菜品易熟顺序下菜，一般是肉/丸子--菌菇--豆制品--青菜。
　　
　　3、煮熟之后，直接把整个锅捞到桌上！开吃！
　　

　　小贴士：
　　
　　1、因为每个人喜好不同，所以配方没有给比例。我比较喜欢酸辣口的，所以我这一大锅用了半颗娃娃菜分量的辣白菜+一圆勺辣酱+2圆勺辣椒面，仅供参考。
　　
　　2、火锅里面爱下什么下什么，比较适合这种酸辣口的有菌菇类，番茄，内酯豆腐，豆芽和土豆，仅供参考。
　　
　　3、吃完了不够，可以下面条或者年糕一类主食吃！

相关标签：
韩国料理

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